Restaurang

Restaurangen är vanligtvis öppen sommartid mellan v 26-32 och under Ölands skördefest samt enstaka tillfällen under lågsäsongen. Även när vi har stängt för säsongen kan vi öppna upp restaurangen för större sällskap mellan 8-20 personer.

Vi lagar vår mat från grunden med kärlek och mycket smaker. När ni önskar prova något annat än öländska kroppkakor och lufsa är ni välkomna till vår restaurang. Vi hämtar inspiration från det asiatiska köket till våra maträtter som tex långkokt lammlägg på malaysiskt vis med kokosmjölk och en massa härliga kryddor såsom galangal, ingefära, citrongräs och limeblad. På dessertmenyn finner man bland annat en grön pannkaksrulle som serveras med gammeldags vaniljglass. Rullen får en marsipangrön färg och vaniljaktig smak från ”pandanblad” som sedan fylls med rostad kokos och muscavadosocker. Vi använder uteslutande svenskt kött i vår produktion. Mjölkprodukter används sällan i matlagningen, men det kan förekomma. Rådfråga personalen om du är allergisk!

Önskas ett glas rött eller vitt till maten så kan vi erbjuda våra egenproducerade öländska viner. Självklart har vi även lättdrycker, lokal öl samt våra egna destillat att erbjuda i baren. Det går tyvärr inte att köpa med sig våra viner direkt från gården och så länge gårdsförsäljning av alkohol inte är tillåten i Sverige så har vi heller ingen gårdsbutik. Våra viner och destillat går endast att inhandla på Systembolaget, antingen från de lokala Systembolagen på Öland och i Kalmar alternativt beställas till valfritt Systembolag i Sverige. Men det går alldeles utmärkt att handla med sig en flaska av vår egen äppelmust, lokal ölandshonung, bordssåser och rostiga inredningsdetaljer designade av Christina Prütz från I&I i Böda i vår restaurang.

Söker ni en mindre konferenslokal för möten? Hör av er till oss så kan vi boka in er i vår charmiga bodega som ligger i anslutning till restaurangen! Vi kan ordna förtäring och boende om så önskas.

Vid bokningsförfrågningar kontakta: restaurang@wannborga.se  / +46 708 28 94 28

Varmt välkomna till Restaurang Wannborga!